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关于弗吉尼亚州你应该知道的5件事儿

作者:admin 来源:原创 时间:2020年07月08日 10:36:42浏览:

  在世界知名产区的闪耀光芒下,有一些后起之秀也逐渐在绽放光彩,美国的弗吉尼亚州就是其一。

  美国最闪耀的葡萄酒产区也许非加州(California)莫属,但加州的成名也非一夜之间,而是通过当地酒商们的不断努力,提升酿酒技术和葡萄酒品质,才打破了长久以来人们对它的偏见。像加州一样,美国还有很多的葡萄酒产区正走着同样的上升道路,弗吉尼亚州(Virginia)就是其中之一。

  1. 崛起的弗吉尼亚州

  20年前,也许只有弗吉尼亚州当地民众才愿意选择品尝弗吉尼亚州酿造的葡萄酒;10年前,开始有游客愿意小批量购买弗吉尼亚州一些优质酒庄出产的葡萄酒用于窖藏;而现在,弗吉尼亚州赢得了越来越多的关注,越来越多的名酒庄在国际葡萄酒大赛上崭露头角。据统计,去年弗吉尼亚州有超过50款酒获得了葡萄酒倡导家(Wine Advocate)90分以上的评分,这其中就有来自皇家酒庄(King Family Vineyards)2013年份的味而多(Petit Verdot)红葡萄酒,味而多是弗吉尼亚州最具标志性的葡萄品种之一,而皇家酒庄则曾获得“2013年最佳酒庄”的称号。

  很难想象,这个曾经在19世纪遭遇根瘤蚜“灭顶之灾”的产区如今无论是酒庄数量,还是葡萄产量,都已经跃居美国第五位。

  2. 多样的微气候,多样的品种

  关于弗吉尼亚州你应该知道的5件事儿

  图片来源:www.virginiawine.org

  19世纪70年代的时候,美国各大产区都希望能复制加州的成功模式,因而大量种植霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),但实践证明,弗吉尼亚州湿热的气候及黏土类型并不适宜种植这些葡萄品种。于是当地的葡萄酒农开始研究弗吉尼亚州多样的微气候,最后发现当地的种植条件与法国温暖气候产区、意大利和西班牙的条件更为相似。因此弗吉尼亚州开始种植许多来自上述产区的葡萄,包括:维欧尼(Viognier)、品丽珠(Cabernet Franc)、味而多、灰皮诺( Pinot Gris)、丹娜(Tannat)、内比奥罗(Nebbiolo)、维蒙蒂诺(Vermentino)、梅洛(Merlot)、阿尔巴利诺(Albarino)、黑皮诺(Pinot Noir)和小满胜(Petit Manseng),其中表现最出色的当属小满胜和丹娜。

  3. 奇妙的混酿葡萄酒

  弗吉尼亚州的气候很不稳定,葡萄在整个生长过程和收获期可能会遭受各种自然灾害,时而多雨,时而干旱,时而在开花期后遭遇霜冻。每一年都有不同的气候挑战,因此,当地民众想出了以混酿葡萄酒抵抗气候变化的方式。不同于法国对葡萄酒混酿的各种严格规定,弗吉尼亚州的酒商可以自由地进行各种混酿搭配。品种的多样性使得他们能很好地应对气候的变化。当地酒商一般都会选择当年收成较好的葡萄进行酿酒,这在另一方面也使得弗吉尼亚州每年都能创造出许多拥有新风味的葡萄酒。

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